Krówki waniliowe

Składniki:

• 300 ml śmietanki 30%
• łyżeczka wanilii w płynie ( lub łyżeczka cukry wanilinowego)
• 3/4 szklanki cukru
• 100 g masła zwykłego (zaw. tłuszczu 82%)

Przygotowanie:

1. W garnku o grubym dnie rozpuścić masło, cukier i śmietanę.
2. Gotować na średnim ogniu cały czas mieszając. W momencie pojawienia się brązowych grudek zmniejszyć płomień wciąż mieszając. 
3. Masa będzie brązowieć stopniowo. 
4. Po uzyskaniu gęstej masy i jednolitego, karmelowego koloru natychmiast wyłączyć palnik. Mieszać powoli przez kolejne 5 minut. 
5. Następnie dodać wanilię. 
6. Wylać ciepłą masę na wyłożony papierem do pieczenia pojemnik. Schłodzić w lodówce.
7. Zimną i zestaloną masę pokrój na kwadraty lub prostokąty. 
8. Gotowe cukierki możesz zawinąć w papier do pieczenia. 

Smacznego!